槐花簌簌落进母亲的擀面杖抖音热门 全集

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《槐花簌簌落进母亲的擀面杖抖音热门 全集》精彩片段

，没进黑黢黢的井水里，再提溜上来时，就是满满一桶清亮见底的凉水。

她把井水倒进搪瓷盆里，然后小心翼翼地把槐花分批倒进水里。

雪白的花瓣在清水的衬托下，显得更嫩、更水灵了。

娘弯着腰，伸出两只手，轻轻地在水里搅动、漂洗。

她那动作，轻柔得不得了，好像手里捧着的不是普通的花瓣，是碰一下就碎的宝贝疙瘩。

“槐花嫩得很，不能使劲搓，不然就烂了，香味儿也跑没了。”

她一边洗，一边跟我解释，那语气，跟传授啥武功秘籍似的，特郑重。

“你看，得把里头可能藏着的小虫子、小沙粒都洗干净喽。”

我凑在旁边，伸着脖子好奇地看着。

只见她在水里仔细地翻着、捡着，把一些混进去的小叶子，或者已经有点发黄的花蒂给摘掉。

清亮的井水很快就带上了一点淡淡的奶白色，空气里也散开更清爽的、带着水汽的花香。

洗干净的槐花被捞起来，用干净的纱布轻轻挤了挤，把多余的水分沥掉，然后摊开在另一个干净的竹匾上，晾在那儿，等着跟别的食材“会师”。

那润白的一片，散发着勾人馋虫的清香，预示着一场舌尖上的盛宴马上就要开始。

接下来，娘就开始捣鼓面团和馅儿了。

她从大瓦缸里舀出几瓢白得晃眼的面粉，倒进一个稍微大点的和面盆里。

然后，她一手拿着水瓢，一手伸进面盆里，细细的水流慢慢地往里淌，她的手指头在面粉里灵活地搅和、转圈儿，把干巴巴的粉末一点点变成棉絮状。

“和面讲究‘三光’——面光、盆光、手光。”

娘一边揉面，一边跟我念叨这些老辈儿传下来的经验。

她的胳膊均匀地使着劲儿，把面絮揉啊、按啊、叠起来，再揉、再按、再叠……那看着挺简单的动作，里头可全是长年累月攒下来的手艺和力道。

没一会儿，原本松散的面粉就在她手里变成了一个又光溜、又圆乎、还特有弹性的面团。

她用湿布把面盆盖好，放在暖和的灶台边上，“醒”着。

然后是调馅儿。

做槐花饺子，娘最常用的就是配猪肉。

她会挑带着点肥膘的前腿肉，仔细洗干净，然后放在厚实的木头砧板上，挥舞着那把沉甸甸的大菜刀，开始有节奏地剁肉。

“铛铛铛……铛
。

落花的时候，多半会赶上一场不大不小的风。

风一刮起来，槐树那巨大的树冠就开始摇晃，发出“哗啦啦”的响声。

然后，那些润白的花瓣，就跟被吓着了的蝴蝶群似的，“簌簌”地、漫天遍野地往下飘。

它们打着旋儿，飞舞着，就像下了一场没有声音的、特别盛大润白的花雪。

阳光穿过这场花雨，变得朦朦胧胧的，特别温柔。

地上很快就铺了薄薄一层，空气里的甜香也更浓了。

这时候，娘总会放下手里的活儿，拿起一个干净的竹编笸箩，走到槐树底下。

她会微微仰着头，就那么站着，任凭那些轻飘飘的花瓣像碎玉似的，“簌簌”地落在她肩膀上，落在她梳得整整齐齐、已经夹杂着些许银丝的发髻上。

她脸上带着一种特别平和、特别满足的笑，眼神里有对老天爷的敬畏，也有对这份老天赠送的礼物的珍惜。

她不像我们这些小孩子，兴奋得直摇树枝，想让花掉得更猛点儿。

她就那么安安静静地站着，等着，好像在跟大自然进行一场特别温柔的对话。

风小了点儿，她就弯下腰，用那双布满了薄茧却灵活得不得了的手，轻轻地把落在干净石板上，或者落在绿油油菜叶子上的槐花瓣，一捧一捧地拢进笸箩里。

她的动作那叫一个轻，生怕惊着了这些嫩生生的花儿。

我常常就蹲在一边，瞅着娘的背影。

太阳光底下，她的侧脸被勾勒出一圈柔和的光晕，那光晕让她眼角越来越深的皱纹显得模糊了点，但却清清楚楚地照着她鼻尖上渗出来的细密汗珠。

她穿着那件洗得有点发白、带点蓝印花布的褂子，袖口总是习惯地挽到手肘，露出结实又略显粗糙的小臂。

她的头发在脑后挽成一个利索的髻，几绺不听话的碎头发垂在耳朵边上，被汗溻湿了，粘在鬓角。

我能瞅见那几绺碎头发里头，掺着的银丝越来越多了，在太阳底下闪着光，就跟槐花落干净之后，树枝上还零星挂着的那么点儿星光似的，带着一种日子溜走的、让人心里有点发酸的美。

我就那么看着她那副专心又安宁的神情，瞅着槐花就跟被施了魔法一样，轻飘飘地、心甘情愿地掉进她的笸箩里。

有时候，一阵稍微大点儿的风刮过来，花瓣就跟着急了似
城市的心脏，在钢筋水泥的脉络里搏动不息。

我站在超市明亮得有些晃眼的灯光下，隔着冰柜玻璃上凝结的那层薄薄水汽，瞅着那袋印刷精美的“槐花猪肉速冻水饺”。

好家伙，包装袋上那几朵白得假惺惺、毫无瑕疵的槐花图案，簇拥着一个个饱满的饺子，旁边还印着贼拉醒目的广告语：“春天的味道，家的温馨”。

“‘春天的味道’？

糊弄鬼呢！”

我下意识地伸出手，指尖刚碰到冰凉的玻璃，那股子寒意就像会钻似的，顺着指尖悄没声地就钻进了心窝子。

一阵说不清道不明的恍惚感猛地罩住了我，像一张细密的网，把我从这个吵吵闹闹、啥玩意儿都讲究效率、一切都被标准化、真空化的现代生活里，暂时给捞了出来。

家的温馨……温馨个啥呀？

“这机器精准计量、流水线生产出来的玩意儿，它知道啥是家不？”

它能知道那个爬满青苔的小院子？

知道那棵在风里晃悠了几十年的老槐树？

知道阳光穿过槐树叶子缝儿投下的碎金一样的光斑？

知道娘额角上渗出的细密汗珠，还有她手里那根被日子磨得又光又滑、带着体温的擀面杖吗？

我忍不住摇了摇头，嘴角露出苦笑。

真是犯贱，最后还是买了一袋。

也不知道是想自虐式地验证点啥，还是潜意识里那股对过去从未消失的念想，又在翻涌。

回到租的鸽子笼，锅里的水已经咕嘟咕嘟地翻滚开了，我把那些白白胖胖的速冻饺子一股脑倒进沸水里，看着它们浮浮沉沉。

没几分钟，一盘热气腾腾的饺子就摆在了餐桌上。

我夹起一个，特别小心地咬了一小口。

嗯，是熟悉的猪肉馅味儿，里头混着一股淡淡的、好像是槐花的清香，可那香味儿咋就那么单薄、那么死板呢？

像一缕没魂儿的香气，白费劲地模仿着我记忆深处那份饱满又鲜灵儿的滋味。

这里头，没有泥土的香气，没有太阳晒过的味道，没有灶膛里柴火噼里啪啦的暖和劲儿，更没有……娘手心里那独一份儿的温度。

我放下筷子，望着窗外都市的万家灯火如散落的寒星，可就是感到冷寂。

我的心思，早就穿过一幢幢的高楼大厦，越过吵吵嚷嚷的车流，飞回那个遥远的、如今只能在梦里勉强摸着的
铛铛……”那富有韵律的剁肉声，是我童年厨房里最带劲儿的背景音乐。

娘的刀法那叫一个熟练、有劲儿，刀光闪闪之间，肉块很快就变成了细小的肉末。

她剁得特别细，但又不像机器绞出来的那样，一点嚼头都没有。

她说，手剁的肉馅儿，吃起来才更带劲儿，更香。

剁好的肉末被放进一个大碗里，娘往里头加了切得碎碎的葱末、姜末，淋上不多不少的酱油、香油，撒上点盐和胡椒粉。

她用筷子顺着一个方向，特有耐心地搅啊搅，一直搅到肉馅变得黏糊糊的，上了劲儿。

最后，她才把晾得半干的槐花加进去。

她可不是一股脑倒进去完事儿，是下手轻轻抓起一把把槐花，松松地放进肉馅里，然后用筷子小心地拌匀。

她尽可能地让槐花保持着原来的模样，让那些润白的小精灵均匀地散落在粉红的肉馅里头，就跟夜空里撒下的星星似的。

“槐花不能放太早，也不能搅太狠，不然就出水了，那股子鲜味儿也没了。”

娘解释着，每一个小细节里头，都藏着她对食材的了解和尊重。

瞅着那盆混着肉香、葱姜香还有槐花清香的馅儿料，我的哈喇子早就在舌头底下偷偷集合完毕了。

擀面杖下的圆舞与灶膛前的守望面醒好了，馅儿调好了，接下来，就是整个过程里最有仪式感，也最能显出娘“手艺”的环节——擀饺子皮。

娘搬来个小矮凳，在案板前坐下。

那张案板，也是老家伙了，厚实的木头面上留下了数不清的刀印子和时间的痕迹，却被收拾得干干净净，泛着一种温润的光泽。

她把醒好的面团拿出来，放在撒了干面粉的案板上，揉搓几下，然后搓成长条，用刀麻利地切成一个个大小差不多的面剂子。

接着，她拿起了那根擀面杖。

那根擀面杖，在我记忆里就是娘的另一个符号。

它是一整根结实的枣木做的，两头稍微细点，中间粗点，因为老用，面儿上已经被磨得特别光滑，是那种又深沉又温润的红褐色。

娘握着它的时候，那擀面杖就跟长在她胳膊上似的，充满了灵气。

她拿起一个小面剂子，用手掌轻轻一按，按成个小圆饼。

然后，左手捏着面饼的边儿，特灵巧地转着圈儿，右手握着擀面杖，特有节奏地在
童年小院儿了。

老槐树下的光阴我的整个童年，差不多就是拴在那棵老槐树上的。

那槐树到底活了多少年头，谁也说不清。

它就那么杵在老家院子的一角，粗壮的树干，我得伸开俩胳膊才能勉强抱住。

那虬曲的树枝伸向天，活像个经历过风风雨雨的老爷子，一句话不说，就那么默默地守着我们那个小小的家。

树皮是深褐色的，上头全是深深的沟壑，看着就跟娘操劳过度后，手背上暴起的那些青筋。

开春，那股子乍暖还寒的劲儿还没完全退干净，槐树就第一个把嫩黄的新芽给拱出来了，怯生生地探出小脑袋，试探着春天的动静。

然后，就跟商量好了似的，一夜之间，满树的绿就浓得化不开了，一层层羽毛状的叶子在风里哗啦啦地响，把阳光筛得细碎细碎的，像金箔一样，洒满了整个院子。

而我呢，童年里头最盼望的大事儿，就是等着槐花开。

差不多是在春末夏初，天儿一点点暖和起来，空气里就开始飘着一种似有若无的甜香味儿。

我心里门儿清，这是槐花要开了。

那几天，我保准天天仰着个小脑袋，在树底下转圈圈，急得跟等着发糖的小屁孩儿似的。

娘瞅见了，总是笑着嗔怪一句：“小馋猫，还没开呢，急啥呀。”

终于，在一个太阳特别好的早上，我惊喜地发现，绿油油的叶子缝儿里，钻出了一串串白生生的花苞，像个害羞的小姑娘，嘴唇抿得紧紧的。

它们小小的，就跟米粒儿似的，可里头憋着一股子马上就要爆发出来的劲儿。

接下来的日子，那就是槐花的狂欢节了。

先是一两串悄悄地开了，露出里头细小的、像小蝴蝶翅膀一样的花瓣。

然后，就跟接收到啥信号似的，呼啦一下，满树的槐花争着抢着全开了。

一嘟噜，一串串，雪白雪白的花朵挂满了枝头，沉甸甸的，把树枝都给压弯了。

那白色，可不是雪白雪白的，是带着一种温润的、像珍珠一样的光泽，在太阳底下亮闪闪的。

浓得化不开的甜香飘满了整个院子，招来一群群的蜜蜂，“嗡嗡嗡”地在花丛里忙活。

整个院子，就跟被这槐花香给泡透了似的，连喘气儿都带着甜味儿。

“该落花了。”

娘看着这满树的繁花，总会轻轻地念叨一句