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《神医下山后,炒菜养娃忙不停畅销巨作》精彩片段
“欢迎光临……是陈老和陈小哥,快请坐。”
金雨看到客人进门连忙招呼,随后看到是熟人,语气更加热情几分。
陈小七也算是常客了,因为知道陈小七和爷爷开医馆,金雨自然向他们请教过一些壹壹情况的问题。
可惜,陈小七和爷爷能力都有限,最多能给些滋补和一些注意事项。
“陈先生在哪?”
陈老一进门,根本不理会金雨的招呼吗,直接询问陈宁。
“您老找陈宁?”
金雨看着陈老爷子的气势有些小心的询问。
“老板娘,我爷爷也吃了陈宁大哥的药膳。”
陈小七连忙解释了一下。
“哦,陈老您快坐快坐,陈宁在后面做菜,我给您叫他。”
金雨一听陈小七的话,以为是陈老头想认识一下陈宁,就连忙说道。
“别,别叫了,还是等一下吧。”
陈老刚刚还一脸火气的模样,但是听金雨要去叫来陈宁出来,却突然一改态度,竟然有一点点紧张了。
金雨一愣,陈小七也一愣。
随即陈小七忍不住侧头偷笑了一下。
他了解自己爷爷的性格,只要紧张时就会变成这样。
金雨不明所以,但是也也不多说,招呼几人坐下。
“老板娘,我,我想点一份药膳,行不行?”
跟随过来的妇女一坐下,就忍不住对金雨询问。
“当然可以,您稍等一下。”
金雨刚说完,陈老爷子也开口点了一份。
金雨进了厨房后,还是将陈老爷子的事情告诉了陈宁。
陈宁微微皱眉,随即点了点头。
陈老头能来,其实并没有太出乎陈宁的意料。
热了两份砂锅,金雨带了出去。
片刻后新的炖肉也出锅了,陈宁才走了出来。
“陈先生,老夫,老夫来看看你。”
陈老爷子看到陈宁出来,连忙站起身,带着一丝谨慎小心招呼。
这陈老头的性格确实有点意思,本来听说陈宁当了厨师,气势汹汹的想要教训两句。
但是看到陈宁后,之前的气势算是彻底熄灭了。
“我好好的用你看什么,来用餐的我倒是欢迎的。”
陈宁略有一些不客气的说道。
主要他一眼就看出和他们一起过来的妇女身体有些问题。
陈宁说完还瞪了一眼陈小七,这小子明显将他的话当耳旁风了!
“用餐,是来用餐的,陈大哥您这药膳太神了,我爷爷尝过一口都上瘾了!”
陈小七被陈宁瞪了一眼,似乎突然想起陈宁的警告,连忙说道。
可惜,陈老头却没有理会出孙子的意思,开口说道:“陈先生的药膳真的厉害,小刘的多年宫寒根深蒂固,吃了半碗这药膳就去了大半,我就带着她过来,陈先生您帮忙给看看!”
“年轻人,你真了不得啊,陈伯说你要是能给我开个方子,肯定药到病除,你看……给阿姨看看呗,花钱也不要紧的。”
妇女刚开始见到陈宁,说实在的,她真的不太相信。
但是陈老都这样态度,她也就跟着附和了。
陈宁顿时就猜到,陈小七肯定是忘了和陈老头说起自己的警告了。
他在餐厅绝对不会给人看病!
就算平时,他看病都是随缘随心,感觉想出手时才会出手。
皱了皱眉,陈宁道:“这里是餐厅,我就是个厨子,吃饭用餐我随时欢迎,如果想治病的话那就很抱歉,我只是会一些药膳的方子,治病真的不会。”
陈宁说完,目光又略带不善的看了一眼陈老爷子,带着浓浓的警告味道。
赵婕心里想着,也跟着回到饭馆内,和秦生夫妇还有妞妞做了告别。
“赵小姐这就要走了?那以后一定要常来啊。”
金雨听赵婕要走,连忙客气了一番。
“肯定会的,我会经常来蹭饭的,明天我还来,到时嫂子可别叫我赵小姐了,显得太生疏。”
赵婕十分客气的说道。
“好,下次就叫你小婕了。”金雨也笑着说道。
一番告别,赵婕驾车离开。
时间五点半左右,就是晚间上客人的间了。
店内又零星的来了两桌客人。
一般的晚饭时间下馆子的,都是想小酌两杯的。
毫无疑问的,这两桌新来的客人,最后再次被陈宁的菜肴所征服。
酒没喝多少,但是也都扶着肚子离开的。
不到八点,客人就都满足离开了。
不过这次秦生夫妇都没有愁眉苦脸,因为他们相信今天这几桌,百分百会成为回头客。
到时消息一传递出去,以后肯定会有更多的客人过来。
金雨总结今天的账目。
而秦生和陈宁到厨房,准备第二天早晨的包子馅料和面。
每天,秦生夫妇都是四点多就要起来包包子蒸煮,再准备一些豆浆和粥类以及小菜。
如果起早现弄包子馅,就太耽误时间了。
陈宁也是第一次见秦生调和馅料。
见他从冷鲜柜中拎出一大袋子机器绞好的肉馅,眉头就是一皱。
“都是机器绞出来的肉馅?”
“是啊,每天肉铺给我送十五斤肉馅,这要是我自己剁这些肉馅要一个小时。”
秦生很老实的回应。
“如果想卖的好,这样的肉馅以后就别用了,买上好的鲜肉我来剁。”
陈宁当即说道。
陈宁虽然不在乎具体能赚多少钱,但是他既然做了,就想让各方面都做好。
至少要达到他自己满意的程度。
“这……太辛苦了吧?”
“没有什么辛苦的,我剁肉也很快的,明天就让肉铺送二十斤上好的前朝肉,今天就这样了,我来调和馅料,这个比较简单你可以学一下或者去和面。”陈宁说道。
“我看着你调馅,晚一点再和面。”
秦生只是寡言一些,可不是傻。
陈宁让他学调和馅料,那肯定是有些秘诀,当下便提起了精神头。
陈宁也没有废话,让秦生将原本的各种调料取过来。
“我们这的肉馅都配合其他什么辅料?”
陈宁又问了一句。
“啊,我们这一共有四种馅,荤馅主要就是猪肉,有猪肉酸菜和猪肉青椒,素馅的就是韭菜鸡蛋和香菇头菜。”秦生说道。
相对比一些比较正规的早餐店,这里的包子品种明显有些单一。
不过也是没有办法的事儿,两口子根本忙不过来那么多。
陈宁听完秦生的介绍,也没有再说什么。
他有想法将店做好做大,但是所有事情都需要一步步的来。
知道了馅料的品类,陈宁将十五斤肉馅分成两份,然后才正式调和。
秦生是将各种调料,直接倒进肉馅中搅拌,感觉差不多就可以了。
而陈宁是先将所有调料在容器中兑好,并且还是两种。
这期间,陈宁还起锅重新调制了一盆调料油。
最后,陈宁还在调料中放入了适当的白酒。
“因为是提前调料,所以一些调料的分量我加重了一点,如果当时调和,可以减少十分之一的分量。”
陈宁将调料兑好时,还给秦生讲解了一下。
说完,将有些粘稠的料汁倒进肉馅内。
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